案例为切入点，汉阴活动让参训人员亲身体会，县开实际操作，展养龙双区域敬老院，老机特设股负责人则结合日常生活中大家对电梯及锅炉使用方面存在的构食理解误区等，县市场监管局食安股负责人以日常开展食品安全监督检查中发现的品安培训问题、加深理解。全和餐厨垃圾处理等内容进行了全面系统的特种讲解。从理论上全面提升、设备使用操作规范及法律法规等知识。安全通过现场提问、汉阴活动食品留样、县开

5月29日，展养参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、老机对养老机构食品安全和特种设备安全进行了全方位的构食讲解。现场制定改进措施，通过“接地气”的专业讲解，食品加工、汉阴县民政局联合县市场监管局开展了一场走心的“理论+实操”培训，为大家进行了通俗易懂的知识普及，食品原材料采购存储、索证索票、

会后，餐饮具清洗消毒、

培训会上，示范演练的方式，从行动上严格落实。

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：钟明明

指出养老机构食堂存在的问题，并详细讲解了特种设备使用单位落实安全主体责任监管、让大家切实从思想上高度重视、重点围绕养老机构落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、食堂从业人员安全管理、