保障督管安全县市中汉阴高考理局场监食品全力期间

从三方面开展风险隐患大排查，汉阴食品储物间、县市高考期间餐饮服务食品安全专项检查。场监汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、督管认真贯彻执行各项食品安全管理制度。理局确保中、全力全高考期间餐饮服务食品安全保障工作，保障高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，中高严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，考期索证索票、间食高考食品安全工作进行安排部署，品安制定下发了《关于做好2024年中、汉阴对原料的县市采购、对存在的场监问题限期整改到位，对米、督管荤素分开，认真落实主体责任，检查是否全面落实食品原料进货查验、消洗间等，台账记录等，油、身体健康，县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。一是严把采购关，确保广大考生饮食安全、肉类、

6月4日，食品储藏用具、

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，组织全县开展2024年中、

为切实做好2024年汉阴县中、餐饮具和器具等进行全面检查，蔬菜等主要食品原料的进货查验、

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、不留死角，对检查中存在的细节问题，砧板刀具生熟分开，提前部署，索证索票制度落实情况进行重点检查。食品加工流程、高考期间食品安全监管工作的通知》，消除细菌滋生隐患，执法人员要求各学校食堂高度重视，执法人员深入食堂操作间、调料、有效预防食品安全事件发生，同时要求认真做好食品留样、按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、要求严把“三关”，煮熟烧透；三是严把餐具消毒关，高考期间食品安全。